المجال الاول: غذاء وتغذيه (اكاديمية همه) المدربه:فاطمه الزهراني

Q1 Score: 0.83

Q2 Score: 0.83

الكالسيوم

الفسفور

الفلور

فتامين د

Q3 Score: 0.83

التغذية

المواد الغذائية

الغذاء

التغذية السليمة

Q4 Score: 0.83

فول الصويا

القمح

الحبوب الكاملة

الجلوتين

Q5 Score: 0.83

المراه

الرجل

الطفل

المرهقه

Q6 Score: 0.83

الوجبة الغذائية المتوازنة

الوجبة المعدلة

الوجبة الغذائية العادية

الوجبات السريعة

Q7 Score: 0.83

كلاهما ينفع الناس.

كلاهما يتميزان بالشموخ

كلاهما مثمران

كلاهما معمران

Q8 Score: 0.83

البلح

المشمش

الرمان

العنب

Q9 Score: 0.83

ذوات البشره البيضاء

ذوات البشره السمراء

اكلي اللحوم

من يكثر خروج من المنزل

Q10 Score: 0.83

التغذية

المواد الغذائية

الغذاء

التغذية السليمة

Q11 Score: 0.83

رئيسية

صُغرى

غير رئيسية

كُبرى

Q12 Score: 0.83

الكالسيوم

الفسفور

الفلور

فتامين د

Q13 Score: 0.83

داء الإسقربوط

البربري

العشى الليلي

الجوتير

Q14 Score: 0.83

فتامين ب

فتامين ج

فتامين أ

فتامين د

Q15 Score: 0.83

فتامين ج -ب

فتامين ب-د

فتامين هـ-ا

فتامين د-ا

Q16 Score: 0.83

اليود

الزنك

الفسفور

الكالسيوم

Q17 Score: 0.83

التربيه الغذائية

الهرم الغذائي

التغذيه المتوازنه

التغذيه الغير متوازنه

Q18 Score: 0.83

لإيقاف نمو الأحياء الدقيقة

لإيقاف نشاط الإنزيمات

لتخفيض نسبة الرطوبة فيها

حتى لا تسود لونها

Q19 Score: 0.83

جهيز الأدوات والخامات اللازمة لعمل العجائن قبل البدء في عملها.

تجهيز الأدوات والخامات اللازمة لعمل العجائن اثناء العمل

العجن مدة طويله

الاكثار من الدقي

Q20 Score: 0.83

تقديم مختلف الأشكال والأحجام بالوجبة.

إضافة ألوان مختلفة مما قد يضفي على الوجبة تنوع الألوان.

خلق تضارب أو تكامل بين النكهات في الوجبة مع الطبق الرئيسي.

إيجاد تمازج في القوام لمكونات الوجبة.

Q21 Score: 0.83

بنزوات الصوديوم

السكر

الملح

جميع ما سبق

Q22 Score: 0.83

Q23 Score: 0.83

حمية السوائل

رجيم آخر فرصة

الرجيم الكيميائي

ريجيم الجريب فروت

Q24 Score: 0.83

الكالسيوم

الحديد

الفسفور

فتامين د

Q25 Score: 0.83

سكر السليلوز.

(الجلوكوز)

( سكروز )

(النشا)

Q26 Score: 0.83

الكالسيوم

الحديد

اليود

جميع ما سبق

Q27 Score: 0.83

فقر الدم عند الطفل الرضيع

فقر دم شديد

فقر الدم عند الأطفال

بفقر الدم

Q28 Score: 0.83

العجائن اللينة

العجائن الملساء

العجائن اليابسة

العجينة المفرودة

Q29 Score: 0.83

فول الصويا

البيض

الحبوب الكاملة

الجلوتين

Q30 Score: 0.83

الرجيم السريع

الرجيم المنخفض السعرات

الرجيم المبتدع

ريجيم الصوم أو الامتناع عن الاكل

Q31 Score: 0.83

تقوس ولين بعظام الساق

هشاشة العظام

فقر الدم

بطء تمثيل الطاقة

Q32 Score: 0.83

Q33 Score: 0.83

الزيوت والدهون

اللحوم والبقول والمكسرات

الخبز والحبوب

الحليب والمنتجات اللبنية

Q34 Score: 0.83

تناول الأطعمة بين الوجبات

ابدائي وجبتك الرئيسية بصحن سلطة خضراء أو فاكهة

حافظي على تناول الوجبات الثلاث

عدم حرمان نفسك من أي طعام تحبينه

Q35 Score: 0.83

تحول عن طريق الكبد إلى دهون ثلاثية تتوزع على أعضاء الجسم

سريعة الهضم، وتمد الجسم بالطاقة

تحرق ببطء فلا يصاب الجسم بالفتور بعد هضمها.

تعطي شعور بالشبع دون سعرات حرارية زائدة

Q36 Score: 0.83

الموز

المانجو

الليمون

الفراولة

Q37 Score: 0.83

حتى لا تفقد قيمتها الغذائية

حتى لا تصبح لاذعة

حتى لا تفقد طعمها

لتحتفظ الخضراوات بلونها وصلابتها

Q38 Score: 0.83

الرجيم السريع

الرجيم المنخفض السعرات

الرجيم المبتدع

ريجيم الصوم أو الامتناع عن الاكل

Q39 Score: 0.83

الكالسيوم

الحديد

الفلوريد

الزنك

Q40 Score: 0.83

التبريد

التجفيف

التجميد

إضافة المواد الحافظة

Q41 Score: 0.83

بروتين كامل

بروتينا كاملاً بقدر القيمة الغذائية للبروتين الحيواني

بروتينا كاملاً ولكن ليست بقدر القيمة الغذائية للبروتين الحيواني.

بروتين نباتي تحتوي على أحماض أمينية غير كاملة

Q42 Score: 0.83

الكالسيوم

الزنك

الحديد

فتامين ك

Q43 Score: 0.83

الكوليسترول

ضغط الدم

فقر الدم

السكر

Q44 Score: 0.83

فتامين ب

فتامين ج

فتامين أ

فتامين د

Q45 Score: 0.83

الفواكه والخضروات

عصير الفواكه

القهوه

المشروبات الغازية

Q46 Score: 0.83

سكر السليلوز.

سكر العنب (الجلوكوز)

سكر المائدة( سكروز )

سكر الفواكه (الفركتوز)

Q47 Score: 0.83

تختلف

تزيد

تنقص

لا تتغير

Q48 Score: 0.83

التسبيك

الشواى

التحمير

السلق

Q49 Score: 0.83

الطريقة البسيطة

الطريقة الإسفنجية

الطريقة الدسمة

الطريقة السريعة

Q50 Score: 0.83

الطريقة البسيطة

الطريقة الإسفنجية

الطريقة الدسمة

الطريقة السريعة

Q51 Score: 0.83

توضع في ماء مغلي

توضع في ماء بارد

توضع في ماء فاتر

توضع في ماء بارد ومالح

Q52 Score: 0.83

هـ

Q53 Score: 0.83

الحبوب الكاملة

الكبد

الفول الجاف

زيت فول الصويا

Q54 Score: 0.83

التبريد

التجفيف

التجميد

إضافة المواد الحافظة

Q55 Score: 0.83

ب 6

ب 12

ب 2

Q56 Score: 0.83

الفيتامينات

الاملاح المعدنية

الدهون

الكربوهيدرات

Q57 Score: 0.83

البلاجر

الجويتر

الكواشيوركور

الاسقربوط

Q58 Score: 0.83

الهرم الغذائي

نظام المجموعات

التغذية السليمة

نظام بدائل الأطعمة

Q59 Score: 0.83

الاحماض المشبعة

الأحماض الأمينية

الاحماض الغير مشبعة

أحماض دهنية

Q60 Score: 0.83

الفيتامينات

البروتين

الدهون

الكربوهيدرات

Q61 Score: 0.83

Q62 Score: 0.83

Q63 Score: 0.83

الخبز والحبوب

الزيوت والدهون

الفواكه

اللحوم والبقول والمكسرات

Q64 Score: 0.83

حيواني

مُصنع

نباتي

طبيعي

Q65 Score: 0.83

تخرج الكميات الزائدة من الجسم وتفرز في البول

تظهر أعراض نقصها ببطء على الجسم

ليس من الضروري أن تتوفر يوميا في الغذاء.

جميع ما سبق

Q66 Score: 0.83

التاريخ الذي يجب فيه التوقف عن بيع المنتج الغذائي

اليوم الأخير الذي يكون فيه المنتج غير صالح للاستهلاك

اليوم الأخير الذي يكون فيه المنتج صالح للاستهلاك

اليوم الذي تمت فيه أخر معالجة أو تعبئة للمنتج الغذائي

Q67 Score: 0.83

البربري الجاف

البربري الرطب

البربري الارجل

البربري الاستوائي

Q68 Score: 0.83

التاريخ الذي يجب فيه التوقف عن بيع المنتج الغذائي

ليوم الأخير الذي يكون فيه المنتج غير صالح للاستهلاك

اليوم الأخير الذي يكون فيه المنتج صالح للاستهلاك

اليوم الذي تمت فيه أخر معالجة أو تعبئة للمنتج الغذائي

Q69 Score: 0.83

اليود

الكالسيوم

الفسفور

الزنك

Q70 Score: 0.83

البروتين

الفيتامينات

الكربوهيدرات

الدهون

Q71 Score: 0.83

الطريقة البسيطة

الطريقة الإسفنجية

الطريقة الدسمة

الطريقة السريعة

Q72 Score: 0.83

الرجيم السريع

الرجيم المنخفض السعرات

الرجيم المبتدع

ريجيم الصوم أو الامتناع عن الاكل

Q73 Score: 0.83

تنصحينها للتقليل من تناول هذه المسليات والأطعمة الخفيفة.

تنتقدينها دون أن تعبري عن ذلك.

تهدينها موضوعات من الجرائد والمجلات توضح خطر هذه الأطعمة فائدة

تشجعينها على تناولها

Q74 Score: 0.83

الكالسيوم

الحديد

الفسفور

فتامين د

Q75 Score: 0.83

الرياض

القصيم

الاحساء

المدينة المنوره

Q76 Score: 0.83

الكالسيوم

الحديد

الفسفور

فتامين د

Q77 Score: 0.83

الكالسيوم

الحديد

الفسفور

فتامين د

Q78 Score: 0.83

سكر الفواكه

سكر الحليب

سكر العنب

النشا

Q79 Score: 0.83

الزيوت والدهون

اللحوم والبقول والمكسرات

الفواكه

الخبز والحبوب

Q80 Score: 0.83

وضع البيض والحليب والجبن في أبرد مكان في الثلاجة.

عدم تناول بقايا الطعام الموضوعة في الثلاجة لعدة أيام.

عزل اللحوم النيئة والمأكولات البحرية عن الأغذية الأخرى عند الإعداد

استخدام لوح تقطيع مصنوع من الخشب عند إعداد الطعام.

Q81 Score: 0.83

المراه

الرجل

الطفل

المراه الحامل

Q82 Score: 0.83

الاملاح المعدنية والماء

الدهون والفيتامينات

الفيتامينات والاملاح

الكربوهيدرات و الدهون

Q83 Score: 0.83

لإزالة أثار المبيدات الحشرية.

لإضفاء طعم مستحب

حتى لا يتغير لونها

لإزالة الروائح الكريهة

Q84 Score: 0.83

فتامين ج

فتامين ب

الكالسيوم

فتامين د

Q85 Score: 0.83

لإيقاف نمو الأحياء الدقيقة

لإيقاف نشاط الإنزيمات

لتخفيض نسبة الرطوبة فيها

حتى لا تسود لونها

Q86 Score: 0.83

سكريات عديده

سكريات ثنائيه

كبرى- صغرى

سكريات احاديه

Q87 Score: 0.83

الاحماض الغير مشبعة

الاحماض الدهنية

الاحماض المشبعة

الاحماض الامينية

Q88 Score: 0.83

فتامين ب

فتامين ج

فتامين أ

فتامين د

Q89 Score: 0.83

غسيل الفواكه اللينه

غسيل الفواكه الصلبه

غسيل الفواكه الجافه

غسيل الفواكه الصغيرة

Q90 Score: 0.83

التبريد

التجفيف

التجميد

إضافة المواد الحافظة

Q91 Score: 0.83

الماء

الفيتامينات

البروتين

الاملاح المعدنية

Q92 Score: 0.83

سكر السليلوز.

(الجلوكوز)

( سكروز )

(الفركتوز)

Q93 Score: 0.83

غنيه بعنصر الكالسيوم

تنخفض نسبة الفيتامينات فيها

غنيه بعنصر الحديد

قيمتها الغذائية منخفضه

Q94 Score: 0.83

العجائن اللينة

العجائن الملساء

العجائن اليابسة

العجينة المصبوبه

Q95 Score: 0.83

الكالسيوم

الفسفور

الفلور

الحديد

Q96 Score: 0.83

الكالسيوم

الحديد

الفسفور

فتامين د

Q97 Score: 0.83

التبريد

التجفيف

التجميد

إضافة المواد الحافظة

Q98 Score: 0.83

الكالسيوم

فتامين د

الفلور

الفسفور

Q99 Score: 0.83

الفيتامينات

الاملاح المعدنية

الدهون

الكربوهيدرات

Q100 Score: 0.83

الماء

الكربوهيدرات

الدهون

البروتين

Q101 Score: 0.83

يومي

شهري

اسبوعي

سنوي

Q102 Score: 0.83

رئيسية

صُغرى

غير رئيسية

كُبرى

Q103 Score: 0.83

داء الإسقربوط

البربري

العشى الليلي

الجوتير

Q104 Score: 0.83

الزيت

عصير الليمون

ملعقة صغيرة من السكر

الملح

Q105 Score: 0.83

أن تكون مناسبة اقتصاديًّا؛ حتى لا تصبح عبئاً على ميزانية الشخص.

أن تتناسب الأطعمة مع المناخ، حيث تختلف المناطق الباردة عن المناطق الحارة في احتياج سكانها للطاقة.

أن تكون خالية من التلوث والمواد الضارة بالجسم.

جميع ما سبق

Q106 Score: 0.83

القمح

الفواكه والخضروات

المعجنات

النشا

Q107 Score: 0.83

الفيتامينات

الاملاح المعدنية

الدهون

الكربوهيدرات

Q108 Score: 0.83

الكيتونات

الكاروتين

الاحماض الأمينية

الجلسرين

Q109 Score: 0.83

البروتين

الفيتامينات

الكربوهيدرات

الاملاح المعدنية

Q110 Score: 0.83

صلاحيتها

فسادها

قيمتها الغذائيه عاليه

ثقل وزن البيضه

Q111 Score: 0.83

الطلع – البسر-الرطب -التمر

التمر-البسر – الرطب – الطلع

الطلع – الرطب – البسر-التمر

التمر-الرطب – الطلع – البسر

Q112 Score: 0.83

الكالسيوم

الفسفور

الزنك

اليود

Q113 Score: 0.83

50%

75%

30%

25%

Q114 Score: 0.83

البروتين

الفيتامينات

الكربوهيدرات

الدهون

Q115 Score: 0.83

العجائن اللينة

العجائن الملساء

العجائن اليابسة

العجينة المصبوبه

Q116 Score: 0.83

تكون صلبة في درجة الحرارة العادية.

توجد في الحليب ومنتجاته والشحم والسمن والزبدة.

تحتوي على أحماض دهنية مشبعة.

تكون ذائبة في درجة الحرارة العادية.

Q117 Score: 0.83

فتامين د

الفسفور

الكالسيوم

الفلور

Q118 Score: 0.83

مجموعة أطعمة البناء (البروتينات).

مجموعة أطعمة الوقاية (الفيتامينات)

مجموعة الطاقة (الدهون والكربوهيدرات)

جميع ما سبق

Q119 Score: 0.83

فتامين هـ

فتامين ب

فيتامين أ

فتامين ك

Q120 Score: 0.83

فتامين ك

فتامين د

فتامين هـ

فتامين ج

Questions you haven't answered yet:

Are you sure you want to end this test and send your answers?